黑椒牛排餐
材料
牛排:1塊; 口蘑: 3個;聖女果: 適量;黃瓜: 適量;生菜: 適量;意大利通心粉: 50克;雞蛋: 1個; 食鹽:1/2茶匙;黑椒汁:適量;橄欖油:適量;番茄沙司:適量;植物油:適量;
黑椒牛排餐的做法
冷凍牛排取出回溫至軟,口蘑洗淨去蒂,切片,西紅柿,黃瓜和生菜分別洗淨,小西紅柿切片,黃瓜切片,生菜切絲
煮鍋燒開水,加入1茶匙鹽,鍋中繼續放入意大利通心粉煮熟,撈出拌入少許橄欖油備用
平底鍋中倒入適量橄欖油,燒熱後放入口蘑片,中火煎至兩面上色,將口蘑撥拉到鍋邊兒,放入牛排,兩面各煎一分鐘,將黑椒汁調料擠在牛肉和口蘑上
將牛排撥至一邊,打入雞蛋,煎至底面金黃(煎蛋的時間將牛排翻面使醬汁沾裹均勻,並拌勻口蘑和醬汁),將蛋翻面後,關火,用餘熱將蛋烘熟,喜歡雞蛋生點的可以不翻面哦
將盤子裏擺入牛排和煎蛋,在周圍放上口蘑,生菜,西紅柿和黃瓜片,將煮熟的意麪擺上並擠上番茄沙司,即可
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