鱉怎麼做着吃
很多人都知道鱉是一種非常名貴的食材,它的營養豐富程度堪比靈芝。比如很多剛剛出月子的孕婦,會食用一些甲魚湯來補充體內的虛弱?。??然而一些朋友從菜市場買回甲魚的時候,發現自己不知道鱉的做法,不進行正確的做法處理甲魚很容易損失?甲魚本身的營養。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道鱉的做法的情況呢?那麼接下來就由我來介紹一下鱉的做法吧。
第一步:
準備一隻甲魚,切成塊,在清洗的時候最好是用鹽水,料酒,生薑等食材浸泡一會兒,去除甲魚表面的腥味。
第二步:
起鍋燒水在鍋中放入料酒,生薑等食材,然後把浸泡好的甲魚放到鍋中,用大火將水燒開,給甲魚焯水。
第三步:
重新起鍋燒水,在水中加入生薑,料酒等食材,接着把已經焯水完畢的甲魚肉放入鍋中,開大火燉煮。大火把水煮開之後,轉小火慢燉半個小時,隨後在鍋中放入枸杞,白糖等食材繼續燉煮半個小時。
第四步:
調味料和配菜都放好之後,燉煮一個小時就可以出鍋了,這樣燉煮出來的甲魚湯非常的好喝,也非常濃郁,而這裏非常關鍵的一點就是在裏面放入了枸杞。
看了我的方法,現在你知道鱉的做法了嗎?學會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道鱉的做法。進行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是想要甲魚營養高,還應該放入一些營養比較高的食材,比如說海帶,白蘿蔔等等。以上就是鱉的做法。
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