過夜的燒烤能不能吃，過夜的燒烤還可以吃嗎

1、一般情況下，不建議燒烤第二天還繼續吃，如果要吃，建議將燒烤放入冰箱保存，並且應儘快食用，不要放置太久，以減少細菌滋生，防止燒烤變質。

2、如果燒烤第二天未變質，可以少量進食，如果燒烤出現明顯黴變、異味等變質表現，則不能進食，以免出現食物中毒的表現。並且食用未變質的隔夜燒烤前，應該加熱，不進食涼燒烤，否則容易引起腹瀉、嘔吐等胃腸不適症狀。

3、另外，如果是蔬菜類燒烤，不建議第二天食用，應當天食用，蔬菜類燒烤容易產生亞硝酸鹽，放置時間越長，生成的亞硝酸鹽越多，所以不建議第二天繼續吃。