豆汁適合什麼人喝呢
1、不同於豆漿是用黃豆磨碎取漿而製成,豆汁實際上是綠豆做粉條的副產物。綠豆中的澱粉濾出製作粉條等食品後,將剩餘的殘渣進行發酵,產生的灰綠色汁兒就是生豆汁兒,再經慢火熬煮燒開成熟豆汁兒。一碗就可以解暑、治療咽喉腫脹,堪稱居家必備之良品。
2、豆汁是北京具有獨特風味的冬春季流行小吃,老北京人對其具有特殊的偏愛。豆汁以綠豆爲原材料製作而成,但並非是綠豆的直接產物,它是生產綠豆澱粉或者粉絲的下腳料。因爲存在發酵的過程,所以豆汁有股猶如泔水般的氣味,讓人難以下嚥,不過捏着鼻子喝了幾次之後便會對這個味道上癮。
3、夏天喝豆汁可解暑消渴,冬天喝豆汁能清熱溫陽,其功效作用很大。其次,多喝豆汁可預防老年癡呆,增強抗病能力,防癌抗癌。同時,豆汁還可調節內分泌,能有效改善更年期綜合症,令皮膚白皙潤澤,因此十分適合女性飲用。
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...