軟皮綠豆餅皮軟的原因,軟皮綠豆餅爲什麼皮軟
1、軟皮綠豆餅外皮比較柔軟的主要原因在於油皮和油酥。
2、首先我們準備中筋麪粉、植物油、白砂糖、鹽、溫水等材料,然後將它們分別倒進碗裏攪拌均勻,接着在碗上面蓋上一層保鮮膜,放到冰箱裏面冷藏30-60分鐘左右。
3、接着再用低筋麪粉、植物油混合攪拌均勻,分成24份待用,將油皮同樣分成24份,每個油皮裏面包裹住一份油酥,揉搓成圓形,再用擀麪杖壓扁,擀成牛舌狀,等全部做好之後蓋上保鮮膜靜置一刻鐘就可以包裹上綠豆餡料防盜烤箱了,這樣做出來的綠豆餅表皮十分鬆軟可口。
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
1、食材:裏脊肉、大蔥、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大蔥切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜蔥水,餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...