煮泡麪什麼時候放雞蛋，方便麪雞蛋什麼時候放

1、如果喜歡吃完整的蛋，最恰當的應該是煮開水時，鍋底附上均勻的小泡泡的時候，把雞蛋打下去，然後記着攪拌的時候要小幅度的攪動，不要攪動雞蛋那塊，最後就是用筷頭觸碰雞蛋，如果外面硬了，裏面的蛋黃就是果凍狀的了，再稍微煮會就可以出鍋了。

2、如果喜歡蛋羹類型的，那就在方便麪煮好快出鍋的時候，把雞蛋打進去，用勺子攪一攪就可以出鍋了。這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被消化吸收。

3、但需要注意的是，煮方便麪的時間不宜太長，太長的話面就會糊掉爛掉，麪條是去韌性，口感就會大大減少哦！