黑魚怎麼好吃

1、黑魚去除內臟，魚鱗和魚鰓，清洗乾淨，切塊備用。

2、鍋中倒入食用油，放入黑魚，大火煎至兩面微黃。

3、加入開水，倒入蔥段、薑片，加入適量鹽。

4、大火燒開後，中小火燉40分鐘左右。

5、盛出裝盤即可食用。