煮芋頭的技巧

1、煮芋頭的技巧：一定要戴橡膠手套清洗芋頭；用高湯煮芋頭味道更香。

2、食材：芋頭1斤，小蔥1根，豬油，植物油，醬油，雞精，鹽。

3、芋頭洗淨，刨皮，再清洗，切滾刀塊。小蔥切蔥花。

4、置鍋坐火上，下芋頭，加水或高湯。

5、煮時加醬油、鹽。煮熟後加雞精關火裝盤，撒蔥花。最後鍋中到一點植物油燒熱淋在撒了蔥花的芋頭上，香噴噴的煮芋頭就做好了。