炒菜的炒的意思，炒菜的炒怎麼寫

1、炒菜的炒的筆順：點、撇、撇、點、豎、撇、點、撇。

2、炒是最廣泛使用的一種烹調方法，它主要是以油爲主要導熱體，將小型原料用中旺火在較短時間內加熱成熟、調味成菜的一種烹調方法。 炒也指當今社會上有的人買進賣出以獲利，如炒樓、炒股；爲擴大影響而反覆宣傳，如炒歌星、炒作家；解僱、辭退員工，如炒魷魚。