呷哺呷哺怎麼讀

呷哺呷哺，讀音爲xiābǔxiābǔ，原意是一口一口地餵飯或喝茶等動作。同時它也是一家快餐店的名稱，源自臺灣，1998年在北京創立，其特點是新穎的吧檯式就餐形式和傳統火鍋的完美結合，開創了時尚吧檯小火鍋的新業態。

呷哺呷哺創立之初，以集團化管理模式開始經營，於1999年在北京西單明珠開設第一家餐廳，發展到10家、100家、1000餘家餐廳，呷哺集團在餐飲賽道上實現了飛躍式的發展，更受到了諸多資本的關注。2008年，呷哺集團獲得英聯資本5000萬美元的戰略投資。2012年隨着新一輪美國泛大西洋資本的進駐，呷哺集團開啓了高速擴張時代，並實現從餐飲企業向國際化集團的跨越式轉變。2014年，呷哺集團成功在香港交易所主板上市，被業內稱爲“連鎖餐飲第一股”(股票代碼：00520.HK)。