一塊紅薯的熱量高嗎
1、100g紅薯熱量只是102kcal,只有同等大米1/3-1/4的能量,幾乎不含脂肪、膽固醇,含有豐富膳食纖維、果膠、胡蘿蔔素以及礦物質鉀等,所以適量食用不發胖。
2、體重是否增加需要依據攝入總能量,紅薯的能量僅等同於大米的1/3-1/4,存在更好飽腹感,適合肥胖人選用。多數人認爲紅薯能夠減肥,所以食用時忽略總量,結果只能導致體重上漲。
3、紅薯供能物質不是脂肪,而是澱粉,所以紅薯應該算在主食總量裏。紅薯攝入過多會導致不適,例如反酸、脹氣等。
4、紅薯食用方法較爲重要,例如油炸紅薯、拔絲紅薯等附帶油脂、添加糖,熱量遠遠高於紅薯本身熱量,容易造成體重增加。
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