凍豆腐怎麼做
凍豆腐的做法是:
1、將超市中買來的盒裝韌豆腐切成大小均勻的小塊兒。
2、再將切好的豆腐涼水下鍋,並放入1/2茶匙鹽(約3克),等水煮開後,繼續煮1分鐘,將豆腐撈出。
3、把撈出的豆腐放入涼水裏,等涼透後撈出來瀝乾,再一塊塊的整齊放入保鮮袋裏,封好口。
4、最後再將保鮮袋放入冰箱的冷凍室裏冷凍即可。
凍豆腐(frozen beancurd)是由新鮮豆腐冷凍而成的食物,具有孔隙多、彈性好、營養豐富、味道鮮美的特點,是製作多種美食的原材料。凍豆腐主要原料爲黃豆,含有豐富的蛋白質、氨基酸,有益氣和中、潤燥生津、清熱解毒的功效,適宜一般人羣食用,特別是老人、孕、產婦的理想食品。凍豆腐是北方人的發明,就是把豆腐冷凍以後再食用。將水豆腐冷凍,即爲凍豆腐,解凍並脫水乾燥的凍豆腐又稱海綿豆腐,含水量不到1%,易於保存。冷凍後的豆腐發生了物理變化(豆腐的內部有無數的小孔,這些小孔大小不一,有的互相連通,有的閉合成一個個小“容器”,這些小孔裏面都充滿了水分。水有一種奇異的特性:在4℃時,它的密度最大,體積最小;到0℃時,結成了冰,它的體積不是縮小而是脹大了,比常溫時水的體積要大10%左右。當豆腐的溫度降到0℃以下時,裏面的水分結成冰,原來的小孔便被冰撐大了,整塊豆腐就被擠壓成網絡形狀。等到冰融化成水從豆腐裏跑掉以後,就留下了數不清的孔洞,使豆腐變得像泡沫塑料一樣),豆腐吃上去的口感很有層次。凍豆腐放在葷湯裏煮是非常好吃的,因爲凍豆腐裏的蜂窩組織吸收了湯汁,凍豆腐適合做火鍋或者油炸後熘凍豆腐。
-
移動硬盤壞了上面的數據能恢復嗎
移動硬盤壞了數據能否恢復要看硬盤損壞的程度,如果壞的程度不嚴重,可以通過電腦自動修復。通過電腦自動修復硬盤的方法比較簡單,首先將移動硬盤連接到電腦上,選中移動硬盤,右鍵點擊【屬性】-【工具】-【差錯】-【開始檢查】,勾選【自動修復文件系統錯誤】和【掃描並...
-
載人火箭頂部有一個尖頂叫什麼塔
1、載人火箭頂部有一個尖頂叫逃逸塔,又名逃生塔,裝在飛船頂端,從遠處看像是火箭上的避雷針,與一般火箭圓錐形的頭部很不相同。2、由塔架、逃逸發動機和分離發動機(均爲固體火箭發動機)組成,發生緊急情況時,逃逸發動機迅速點火,使航天員座艙(返回艙)與固體火箭分離,迅速脫離...
-
如何清空瀏覽器緩存,清空瀏覽器緩存的方法
打開chrome瀏覽器,使用Ctrl+Shift+Delete快捷鍵,就會打開清理瀏覽數據頁面,選擇清理緩存選項,然後單擊“清除瀏覽數據”按鍵即可。或者單擊瀏覽器上的扳手--選項--高級選項--隱私設置一欄中的清楚瀏覽數據之後重複上面的步驟。...
-
怎樣驅除蚊子
被蚊子咬不但很難受,而且蚊子還會傳染疾病,那麼驅除蚊子的方法有哪些呢?一起來看看吧。首先要讓蚊子不願意靠近你,白天出門時可以在身上塗上能驅除蚊子的產品,在暴露的皮膚或者衣物上使用驅蚊劑。如果你白天出門會使用防曬霜,在塗抹防曬霜之後再使用驅蚊劑。部分驅蚊...