木薯是什麼

木薯是三大薯類之一，在非洲、美洲、亞洲等100多個國家和地區都有廣泛種植，我國在19世紀20年代將木薯引種至國內栽培，目前主要分佈於廣西壯族自治區、廣東省以及海南省等地。

木薯是三大薯類之一

木薯是三大薯類之一，它也被叫做南洋薯、木番薯、樹薯，是大戟科植物的塊根。木薯在非洲、美洲、亞洲等100多個國家和地區都有廣泛種植，它是熱區第三大糧食作物，全球第六大糧食作物，有“澱粉之王”之稱。

我國於19世紀20年代將木薯引種至國內栽培，目前我國木薯種植主要分佈於廣西壯族自治區、廣東省以及海南省等地，其中又以廣東省和廣西壯族自治區栽培木薯的面積最大。

木薯的主要用途是食用、飼用和工業上的開發、利用，我國一般會將木薯用作牲畜飼料，或者是使用澱粉加工設備提取澱粉，是我國目前工業上生產加工澱粉的原料之一，具有較好的經濟利用價值。