西红柿炒牛肉的做法
特色美食3.2W
食材:
牛里脊200克,西红柿200克,蒜2瓣,小葱3根,鸡蛋清1个,生抽1勺,蚝油半勺,料酒1勺,胡椒粉1克,淀粉1勺,水淀粉1勺。
步骤:
1.牛肉洗净切薄片,放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
2.西红柿去皮切块,蒜切末,小葱切葱花。
3.锅中留底油,放入蒜末炒香,放入西红柿炒至出汁,放入牛肉片炒匀,加入葱花、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀,加入水淀粉1勺勾芡即可。
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