炸千张结的窍门,油炸千张结怎么做好吃
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1、材料:千张结7、8个、五花肉100克、葱花适量、盐、鸡精适量、五花肉100克。
2、准备的材料千张结洗净备用,将五花肉洗净,切成方形小块。
3、肉焯水后,锅内到油,放花椒,大料爆香,倒入焯过水的五花肉翻炒。
4、翻炒至肉成金黄色,加入糖、料酒和酱油给肉上色,不要忘了放水,继续翻炒几下。
5、把焯过水的千张结放入,翻炒几下。加入热水,要漫过锅内的菜,盖上盖开大火烧开后转小火慢炖,炖至水快干即可。
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