發芽糙米怎麼做
1、材料:糙米、水。
2、購買新鮮的有機農糙米,挑選色彩深、胚芽部分很鮮明的糙米。
3、洗糙米的時候時候要輕輕地搖洗,洗的時候浮上來的米和渣都撈出來,反覆洗3-4回。
4、將糙米用溫水(溫度不宜太高)充分浸泡,在水里加一點鹽以防止細菌滋生,每天更換三次水。
5、像養黃豆芽似的將糙米放在紗網上蓋上廚房用抹布,以保持一定的溫度,當糙米長出0.5-1毫米左右的“米芽”就行了(正常室溫下約需浸泡2-3天)。
6、發芽的過程中拿開抹布看看芽的長度,芽的長度達糙米一半的時候將發芽糙米放入冰箱裏儲存,有效期爲1星期,如果想儲存時間更長的話把發芽糙米晾乾。
7、烹煮時另換淨水,輕輕淘洗,米與水的用量比例大約是1∶1.5。這個“發芽”過程對於糙米來說等於“懷孕”,能使糙米中所含的“酵素”得到充分的活化與生物轉換,遠遠超越了其原本的營養價值。
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黃桃怎麼儲存,黃桃的儲存方法介紹
1、新鮮的黃桃連同外包裝一起放進冰箱的冷藏箱內或者保鮮箱內,注意不能清洗,不能用塑料袋封口,一般可以存放7-15天。2、如果一下子購買太多的黃桃,且黃桃太成熟,果肉太軟的情況下,也可以製作成黃桃果醬儲存。3、將黃桃清洗乾淨後去皮去核,將黃桃果肉放在淡鹽水中浸泡5...