兒童過生日吃哪些家常菜好
1、【檸檬烤翅中】食材:翅中、檸檬汁、生抽、料酒、蠔油、鹽、蜂蜜。做法:雞翅中洗淨,用廚房紙吸乾水分,兩面各劃兩刀,處理好的翅中放入大碗中,加入檸檬汁拌勻(加些檸檬汁去腥,雞翅鮮香不膩)。依次加入生抽,料酒,蠔油,少許鹽,抓拌均勻,拌勻醃製20分鐘,空氣炸鍋預熱5分鐘,醃好的雞翅放入托盤,200度烤15分鐘,5分鐘時翻面,再烤5分鐘,在雞翅表面刷些蜂蜜,烤3-5分鐘烤至金黃即可。
2、【茄汁燜大蝦】:食材:鮮蝦、鹽、蔥姜、料酒、番茄沙司、白糖、香油。做法:鮮蝦洗淨,用廚房剪去除蝦線、蝦槍、蝦鬚,蔥姜切絲泡水備用,熱鍋涼油、倒入蝦翻炒,翻炒時拍拍蝦頭,將蝦腦拍出,當蝦的兩面變紅時,放入蔥薑絲,放料酒、淋蔥姜水,加番茄沙司,加入鹽、清水,水開後蓋鍋蓋燜3分鐘,出鍋前加一勺白糖炒勻,讓白糖融化,把蝦盛出來,最後的湯汁加少許香油收黏稠後,淋在大蝦上即可。
3、【紅燒臘魚】:食材:臘魚、蔥、姜、蒜、幹辣椒、白酒、生抽、老抽、白糖。做法:一斤魚20克鹽、少許花椒粉、白酒少許醃製5天,每天翻面,醃好後掛在通風處表面噴些白酒,風乾半個月即可,吃時提前泡軟切塊,炒鍋加油兩面煎制,放入蔥、姜、蒜、辣椒炒香,放入白酒去腥,加入水放生抽、老抽、白糖燉制15分鐘,收汁即可出鍋。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...