能不能食用鰟鮍
1、鰟鮍是可以吃的。鰟鮍魚的個頭比較小,可以油炸也可以煲湯,不過這種魚大多味苦難吃,食用價值跟鯽魚、鯉魚相比差很多,以前甚至有人拿它去餵養家禽,現在大家大多把它放在魚缸裏進行養殖。
2、在做鰟鮍魚時,我們先把鰟鮍魚清理乾淨,放入鹽、料酒、蔥、姜,再倒入胡椒粉拌勻,醃製20分鐘之後,鍋裏放入少許的食用油,等油鍋7-8成熱的時候,放入魚,等到魚被炸成金黃色的時候,撈出來,準備好調料放在一邊備用。
3、鍋裏留一點油,把調料放進去爆香,然後放入魚和椒鹽,翻炒均勻,等到魚稱金黃色的時候,就可以盛出來了。
4、鰟鮍又叫四方皮、鏡魚、彩圓兒,是鯉形目鯉科鱊亞科所屬魚類的通稱,這種魚的個頭不大,體態優美、色彩豔麗,可以養殖供作觀賞,爲我國著名的原生觀賞魚類。
5、鰟鮍在20世紀60年代以觀賞魚進入歐洲,被稱爲中國彩虹,日本天皇曾於20世紀90年代初期派人專門到無錫太湖邊來尋找此魚,是一種很有市場潛力的觀賞魚。
6、鰟鮍魚味道微苦,肉裏含有蛋白質、氨基酸、脂肪、胡蘿蔔素,人食用後可補氣健脾、解毒,對身體虛弱和治療痘瘡亦有極好功效。
-
燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...
-
腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
-
漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...