蘿蔔如何做好吃,蘿蔔美味做法步驟
1、食材:500g牛腩、1根白蘿蔔、適量油、適量鹽、適量姜、適量蔥、適量蒜、適量香菜、適量郫縣豆瓣、適量八角、適量桂皮、適量幹辣椒、適量花椒、適量香葉、適量胡椒、適量山楂粉。牛肉泡水三上小時以上,讓其中的血水泡出;
2、切成小塊後, 拌入一勺山楂粉, 攪拌均勻, 醃製二十分鐘;
3、將鍋燒熱,加入適量的油, 下入八角, 桂皮, 花椒, 幹辣椒, 姜蔥蒜和香菜翻炒;
4、翻炒出香味後,加入郫縣豆瓣一起翻炒;
5、翻炒出紅油後下入醃製好的牛肉塊一起翻炒;
6、翻炒幾下後加入適量的開水一起煮上三十分鐘;
7、用勺撈出其中大部分的料渣;
8、再下入白蘿蔔, 一起煮上十五分鐘;
9、加入鹽和胡椒等調味;
10、這樣美味的蘿蔔燉牛腩就做好了。
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...
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腐皮嫩雞鍋的做法
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...