韭黃家常的做法
韭黃是一種營養成分含量極高的菜。?很多人一定都不知道韭黃其實就是韭菜前期,但是韭黃做出來的菜卻比韭菜更加鮮嫩美味可口。??然而一些朋友在從菜市場第一次買回韭黃的時候,發現自己不知道將韭黃做的好吃,如果沒有按照正確的方法炒韭黃,可能會讓這個菜不是那麼的好吃?。那麼韭黃應該用什麼辦法做纔會更加的美味可口呢?那麼接下來就由我來介紹一下做出美味韭黃的步驟吧。
第一步:
將韭黃清洗切段,大概三到四釐米左右備用。
第二步:
碗中打入三顆雞蛋打散,加入適量清水攪勻,炒出來的雞蛋比較嫩滑。鍋中倒油,可以多加點,油熱倒入雞蛋,滑散定型即可稱出備用。炒半分鐘左右即可,此時的雞蛋非常嫩滑。
第三步:
另起鍋倒油,大火至油熱,下入切好的韭黃,翻炒30秒左右。如果炒太久容易出湯,韭黃也不脆,將前面炒好的雞蛋加入翻炒幾下,加入少量鹽,生抽,雞精調味即可出鍋,爽脆嫩滑的韭黃炒雞蛋就做好了。
看了我的方法,現在你知道做出美味韭黃了嗎?學會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道做出美味韭黃。進行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是要想韭黃保持鮮嫩的祕訣在於控制時間?。以上就是做出美味韭黃的步驟。
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