燉凍豆腐的家常做法,怎麼做燉凍豆腐
1、北豆腐一塊,切成小塊,放進冰箱冷凍室凍兩天,就成了凍豆腐,取出解凍。西紅柿一個,去皮削成小塊。西紅柿去皮有一個很簡單的辦法,就是用一把邊緣比較薄的金屬勺子,把西紅柿用力刮一遍,然後就能很容易地把皮撕下來了。當然也可以用開水燙的方法,如果是炒着吃用哪個方法都行,如果是涼拌最好用勺子刮,不會損失營養。剝去皮之後不要在案板上切,汁水流掉非常可惜,在碗裏用刀削成小塊就可以了。
2、熱鍋涼油,放入西紅柿塊,加鹽,邊炒邊用鍋鏟切碎,這個方法我們已經用過多次了,西紅柿汁加鹽味道鮮美,是天然的調味品,比味精強多了。等西紅柿化成汁後放入凍豆腐和香菇,翻炒幾下,加入開水,沒過凍豆腐,中火燉十分鐘。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...