白汁蘑菇雞粒燴意粉怎麼做
1、材料:意大利粉適量、蘑菇500g、新鮮雞腿兩隻切粒、洋蔥半個、淡奶油200g、純牛奶200g、黃油適量、生粉(醃雞肉用)1茶匙、生粉(白汁用)3茶匙、混合香草葉碎適量、鹽適量、橄欖油適量。
2、先將雞腿肉粒用生粉塗滿表面醃製,備用。
3、意粉滾水下鍋,放少量鹽,按包裝提示時間煮熟。
4、煮熟的意粉用涼開水過冷河,撈出,倒入少量橄欖油拌勻以防粘連。
5、熱鍋放黃油融化,倒入洋蔥粒,翻炒至半透明。
6、倒入雞肉,加混合香草葉碎,翻炒至雞肉熟透。起碟備用。
7、蘑菇切厚片,大概一顆切三片,放滾水裏燙一燙,瀝乾水,備用。
8、現在做白醬:乾淨的鍋,開小火,融化黃油,倒入生粉炒熟,倒入淡奶油和牛奶,不斷攪拌,至沒有顆粒。
9、倒入洋蔥雞肉粒和蘑菇,一起小火燉。
10、稍微收汁時倒入意粉,加鹽調味,拌勻即可。
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怎麼做蓮藕蘋果汁
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