被吐槽越來越貴 海底撈迴應 其實客單價是在下降的
近日,一位網友在社交平臺上抱怨海底撈的成本越來越高,特別是小料和自助飲料費的漲價。據該網友表示,除了每位顧客需要支付10元的小料費用外,還需要額外支付8元的自助飲料費用(如酸梅湯),導致四個人吃飯就要花費近200元。此外,該網友還提到點了一盤價格爲47元的精品腹肉肥牛,但上菜後發現分量較少,只有8片,每片價格約爲5.875元。
對於網友的質疑,海底撈客服迴應稱,小料的價格由各門店自主定價,不同地方可能存在差異。同時,顧客入座時會被詢問是否需要飲料,並告知相關價格。如果服務員沒有提前告知飲料收費,顧客可以向具體門店反映情況,他們會進行覈實。針對網友的反饋,海底撈官方回覆稱,精品腹肉肥牛隻有整份選項,沒有半份可供選擇。海底撈的菜品按份售賣,分量也有相應的標準。
這並非海底撈小料價格第一次被吐槽漲價。在2019年,小料價格從9元/位上漲到10元/位。去年9月,網友曾抱怨海底撈小料漲價至11元,引發廣泛討論。另外,在2021年,海底撈將備受喜愛的牛肉粒更換爲植物蛋白新品“味伴侶”,而牛肉粒則作爲單獨菜品上架,並以50克/0.8元的價格出售,引起網友的不滿。
對於網友關注的小料和自助飲料費用問題,海底撈工作人員表示,各門店採取差異化定價,具體價格以門店實際展示的選單爲準。至於飲料收費問題,工作人員表示,在點餐時會詢問顧客需要什麼飲料,並提前告知相關費用,如酸梅湯、豆漿和金桔檸檬等。如果沒有提前告知,顧客可以提供具體門店資訊,以便覈實情況。
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