照燒雞排飯汁的做法
1、用料:雞腿2個、西蘭花50克、米飯2人份、蒜末適量、白胡椒粉適量、蜂蜜10克、老抽一勺、黑胡椒粉適量、生抽適量、料酒兩勺。
2、準備主要食材,雞腿兩個。
3、雞腿去骨,用刀沿小頭的一端環割一圈,沿肉少的一邊剪開,往下一拽就可以了,用刀背拍一下雞腿肉,再用牙籤或者是叉子扎一些小孔,更容易入味再就是防止煎制的時候收縮。
4、放入一點食鹽,蒜末、白胡椒粉,黑胡椒粉、生抽醃製二三十分鐘。
5、這個時間去準備照燒汁,一勺老抽、兩勺生抽、兩勺蜂蜜,兩勺料酒。
6、鍋中放油,醃製好的雞腿肉雞皮面朝下放入鍋中煎至金黃,反面繼續煎三四分鐘,把調好的照燒汁倒入鍋中,蓋上鍋蓋燒五分鐘,中間反一次面。
7、最後一兩分鐘開着蓋,別燒糊了鍋,等照燒汁變得濃稠,有了焦糖的顏色和味道的時候,就可以了出鍋了,切成小塊。
8、切好的雞腿碼盤,撒芝麻,或者海苔,搭配胡蘿蔔、西蘭花,等自己愛吃的蔬菜就可以了。
-
仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
-
鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
-
湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
-
如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...