雞肉沒有料酒的去腥方法

1、醃製雞肉的時候，如果沒有料酒，這個時候可以選擇用黃酒代替，儘量不要選擇白酒代替，因爲白酒中的糖分含量比料酒還要低，提味作用比較差。

2、如果沒有黃酒，還可以選擇用葡萄酒來代替。雞肉去腥這個時候還可以選擇用牛奶。