青團冷水蒸還是熱水蒸呢
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1、根據實際情況而定。
2、仔細觀察會發現,市場上的青團種類是比較多的,有葷餡和素餡之分,葷餡常見的有五花肉、牛肉等,素餡常見的有豆沙、青菜等。
3、這和蒸青團用冷水蒸還是熱水蒸與其也有一定關係,熱水蒸的時間較快,適合素青團,而冷水蒸的時間較長,適合葷青團,能夠使葷菜更加入味,也不會出現半熟的情況。
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