肉脯的做法
1、切碎的肉末,根據個人口味加入鹽、糖和胡椒粉,單向攪拌
2、繼續添加肉餡、料酒、醬油、醬油
3、加蠔油,肉繼續朝一個方向攪拌,這是好味道的四種
4、攪拌後的肉可以是塊狀的,麪筋和粘性,而不是分散的。醃製半小時
5、把肉末放在烤紙上壓平,鋪上保鮮膜,把肉末捲成薄片
6、撕下塑料薄膜,撒上白芝麻
7、把烤箱預熱180度,烤15分鐘。這個過程會產生一些水,肉會變色變熟,體積會稍微縮小
8、取出烤盤,倒出水。在肉片前面刷上蜂蜜
9、翻轉並應用層。面朝上(芝麻面),放入烤箱。烤箱還是180度,繼續15分鐘。
請注意,使用烤盤而不是烤架。這個過程是烘焙和着色。使用烤盤可以防止乾肉的水分一直幹到最後,並能保持一點水分。稍溼的肉味道最好。完全乾脆的豬肉失去了強烈的口感,口感不好。
自制的豬肉蜜餞和外面賣的不同。首先,肉的含量不同,沒有添加劑,美味來自配料本身,非常堅固。勁道的嚼勁也有所不同,顏色也不一樣。但是味道真的很好吃,回味更佳
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...