油炸蝦條的做法

1、油炸蝦條的用料:蝦250g、澱粉適量、雞蛋2個、麪包糠適量、料酒適量、鹽適量。

2、把蝦清洗乾淨去蝦線，然後用料酒，鹽醃製十分鐘。

3、將澱粉，兩個雞蛋，麪包糠，分別放在兩個碗和一個碟子裏備用。

4、拿着蝦尾巴，依次沾澱粉、雞蛋、麪包糠，然後一個一個擺盤備用。

5、鍋里加入適量的油，小火，油燒到丟進粘了雞蛋的麪包糠下去就起泡泡就可以了。

6、一定要一個一個的放進去，注意火候，大了就不好了！用長筷子翻身，也可以防止被熱油濺到。油炸一兩分鐘也就可以。

7、油炸蝦條漏勺盛出即可！