普洱茶茶具介紹
1、普洱茶適合用紫砂壺來沖泡,紫砂壺的透氣性、保溫性好,其茶壺內壁能最大程度的吸收熱量,用紫砂壺沖泡普洱茶,不僅能提升茶湯的香味,其茶湯的口感也更加醇厚。
2、蓋碗是茶藝中最常用的沖泡普洱茶的器具,其清淡、素雅的風格能襯托出普洱茶的美。並且蓋碗可以清楚、直接的觀察到普洱茶茶湯顏色的變化
3、普洱茶不能長時間的浸泡在水中,因此在沖泡時最好使用飄逸杯。飄逸杯採取分層、濾網的設計,其容量適中,方便攜帶,對於工作族來說,飄逸杯是泡普洱茶最合適的器具。
4、普洱茶產自雲南地區,那裏有許多的傣族人民,大家經常用竹製器具來沖泡普洱茶,能讓茶湯增添一股竹子的清香味,同時普洱茶和竹製杯具搭配在一起更具有民族氣息。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...