怎麼做手撕雞纔好吃
1、用料:香菜1根、醋1勺、香油1勺、生抽2勺、鹽適量、雞腿2只、洋蔥適量、花椒適量、辣椒適量、蒜4瓣、生薑適量、料酒2勺、白糖適量。
2、買回來的雞腿洗乾淨醃製,用生抽料酒鹽,醃製大概15分鐘吧。(醃製過後的雞腿會更入味,比不醃製味道要好)。雞腿儘量劃一下入味好煮。
3、把醃製好的雞腿放水裏煮大約20分鐘,裏面放適量料酒,花椒,生薑,一隻八角。準備一瓶冰水,用純淨水,不夠冷就放冰塊,把煮好的雞腿泡進去,這一步能夠讓雞肉更加Q彈嫩滑。雞腿肉撕成自己想要的樣子,瀝乾水,備用。
4、蒜蓉,生薑絲,小米辣,辣椒粉,蔥白,鹽,花椒粉用熱油潑上,加入香菜蔥洋蔥,加適量的生抽,一丟丟香醋,一丟丟白糖,讓雞腿肉更入味,更加香。拌好密封放冰箱冷藏一會就行了。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何儲存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封儲存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏儲存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏儲存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...