生蠔仔煎餅怎麼做,教你怎麼做生蠔仔煎餅
1、食材:生蠔肉適量、麪粉適量、雞蛋2-3個、香蔥適量、紅薯澱粉適量、清水適量、鹽適量、生抽適量。
2、生蠔肉洗後放入攪拌碗裏,加入麪粉,先反覆揉搓。
3、讓蠔肉裏的雜質充分貼附在麪粉上。在流水下反覆沖洗,直到浸泡蠔肉的水變得清澈無雜質沉澱。
4、將紅薯澱粉和清水按照2:5的比例兌入,加入生抽和鹽,打成漿。
5、雞蛋打散,加入事先切好的蔥花,攪打均勻。
6、平底鍋起小火,倒入蠔仔,煎出水分。看到蠔仔水分已基本煎出後,瀝乾水分。稍稍冷卻後倒入粉漿裏。
7、蠔仔稍稍冷卻後倒入粉漿裏攪拌均勻。
8、熱鍋少油,倒入蠔仔糊,慢慢鋪平平底鍋。
9、煎至表面凝固後,將蛋液倒入。
10、煎至餅面焦黃色即可翻面。
11、生蠔仔煎餅收工完成裝盤。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
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1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...