白菜炒木耳
材料
娃娃菜:600克;黑木耳:50克; 五花肉: 100克; 蔥:5克;姜:5克;麻椒:少許;食鹽:4克;料酒:5克;生抽:6克;植物油:適量;
白菜炒木耳的做法
娃娃菜洗淨,用刀從中間豎切開
木耳用溫水泡軟,摘去根部,洗淨,五花肉切薄薄的片
鍋中放油,小火加熱,放入麻椒炒出香味後撈出不要,放入蔥薑絲炒出香味
放入五花肉煸炒出油,加少許生抽和料酒炒勻
再放入娃娃菜,大火翻炒均勻
白菜稍炒軟後放入泡好的木耳
加入鹽,大火翻炒幾分鐘出鍋即可
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