教你椰香白切雞的做法
1、食材:嫩雞1只,椰青1個,鹽20克,姜3片,京蔥3段。
2、小嫩雞整一隻,去脖頭和屁股,洗淨全身抹鹽,醃製半小時; 洗去雞身上的鹽,再用鹽抹一遍,醃製半小時; 洗去雞身上的鹽,再用鹽抹一遍,醃製半小時。 抹鹽醃製三遍是爲了雞更好入味。
3、雞入鍋忘記拍照了,就用之前豉香雞的圖片 最後一遍鹽不用洗掉, 開椰青,椰汁倒入主鍋,放入姜和京蔥段,將醃製好的雞頭朝下,屁股朝上,坐在刀頭上。
4、設定25分鐘/V鍵/反轉小勺; 蒸鍋組可以蒸其他菜式。
5、音樂聲響起,藉助筷子和刮刀棒取出整雞,另取小碗,將主鍋內的原汁倒出15克,加生抽調味做蘸料。
6、拆件開吃吧! 肉汁滿滿。
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
-
枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...