綠蘿蔔的做法大全家常做法
1、綠蘿蔔湯
主料:綠蘿蔔500克,梨650克,棗(鮮)40克。調料:鹽5克,白砂糖15克。
做法:綠蘿蔔洗淨,切成刀塊,放入開水中焯一下;甜梨,紅棗分別洗淨,將甜梨切成塊備用;湯鍋置旺火上,放入清水3000克;同時,加入綠蘿蔔,甜梨,紅棗,燒開;再用文火煮2小時,最後加入細鹽與白糖,起鍋即成。
2、綠蘿蔔炒肉
原料:綠蘿蔔1個、五花肉300克。調料:鹽、生抽、生粉、醬油、料酒、大蒜、小蔥、薑絲。
做法:五花肉切方條塊,用生粉和料酒醃製備用。大蒜切兩半、小蔥切小段、綠蘿蔔也切成方條;鍋中放油,六成熱時倒入肉條和薑絲,煸制變色後放綠蘿蔔條;放生抽和醬油,大火翻炒三分鐘左右加水,蓋上鍋用大火燜,中間翻兩次。然後轉小火燉幾分鐘;開蓋收湯,加鹽、雞精和蒜塊、小蔥段。
3、清蒸綠蘿蔔
主料:綠蘿蔔300g。輔料:玉米油適量,蒸魚豉油適量,花椒適量,枸杞適量,大蔥適量。
做法:首先將綠蘿蔔去皮,準備好花椒和大蔥。大蔥切絲,綠蘿蔔切片備用。將切好的綠蘿蔔片擺盤,上面點綴幾個枸杞。放入開了的蒸鍋內蒸8分鐘。時間到了將盤子取出,澆上蒸魚豉油。將大蔥絲擺在蘿蔔上。用炒勺燒點花椒油。趁熱潑在蔥絲上即可。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...