高壓鍋可以煮糉子嗎，高壓鍋能不能煮糉子

1、壓力鍋可以煮糉子。包好的糉子整齊放在高壓鍋中，加水量與擺放在上層的糉子持平就可以煮了。需要注意，高壓鍋中不要放太多的糉子，這樣很容易導致水溢出來。

2、糉子在放入鍋中煮的時候，最好是規則擺放，這樣糉子不容易煮破，一次也可以多煮一些。

3、煮好的沸水倒下去，水最好是高過糉子，這樣煮出來的糉子的口感纔會更好。

4、包好的糉子要冷水下鍋，因爲用冷水煮出來的糉子的口感會比較好，隨着水溫的慢慢升高，糉子的香氣就會慢慢滲透到糯米鍋中。

5、煮糉子的水要浸過糉子兩寸左右，糉子在煮的過程中，很容易膨脹，如果加水不夠多，上面的糉子就會被頂出水面，這樣很容易造成糉子局部不成熟，煮出來的糉子也不夠軟糯。

6、如果用高壓鍋煮的話，我們可以用沸水來煮，將糉子擺放整齊，將沸水倒入糉子中，大火加熱，等到開始冒蒸汽的時候，關火，然後不要開啟鍋蓋，將糉子蓋上蓋子燜煮半個小時左右，就可以拿出來吃了。