蝦粥
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
蝦仁:250克;大米:200克; 香芹: 一把; 姜:4片;
蝦粥的做法
蝦仁解凍後去蝦線,洗淨備用
放入少許黃酒去腥
大米用清水浸泡一小時後瀝乾備用
將瀝乾的大米中放入少量香油攪拌均勻
倒入適量的開水
放在火上,中火開始熬煮米粥,水開後轉下火
放入薑片
然後將兩根筷子放在砂鍋上,再蓋上鍋蓋。繼續小火熬煮
待粥熬稠糊,放入香芹末
放入蝦仁
放入適量鹽調味攪拌均勻關火,蓋上蓋子燜15分鐘即可
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