在家做既簡單又好吃的3種美食推薦
1、醋溜土豆絲。把土豆切成細細的、勻勻的絲,把乾紅辣椒用水泡透,準備好蒜末、葱絲。鍋內放少許油,燒熱後下入葱絲、紅辣椒絲爆鍋。然後下入土豆絲,翻炒一分鐘後,依次下鹽、醋、胡椒粉、味精,翻炒即可,出鍋前加入一點蒜末。
2、涼拌黃瓜腐竹。腐竹6條;黃瓜一根;蒜;小米辣;醬油;醋;白糖;蠔油;鹽雞精;白芝麻;香油;香菜胡蘿蔔絲幹腐竹提前冷水泡發泡發後剪成5釐米左右長度準備料汁,香菜洗淨也剪段,剪3釐米左右長度。放碗裏備用鍋中開水燒開,倒入腐竹,焯水三四分鐘就好。黃瓜一根去頭去尾,用刀背拍扁,再切段,2釐米左右長度。也可以隨意拍扁大蒜,剝皮。切成末。鍋裏倒一點油,把大蒜子小米辣煸出香味,倒入腐竹黃瓜碗裏。再把醬油醋白糖類放進去,用手拌一下。切一點胡蘿絲增色,所有材料拌勻即可。
3、酥脆意麪。準備通心粉形狀的意大利麪(也可以用螺旋麪、蝴蝶面等),鍋中燒水,將意麪加入,水中加點鹽,煮8~10分鐘左右,煮熟後過冷水瀝乾。意麪加一點點橄欖油、鹽和黑胡椒粉、辣椒粉拌勻。烤盤中鋪上油紙,倒入已經拌好的意大利麪,送入烤箱,200度20分鐘,烘烤到表面金黃酥脆就可以取出來了。
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
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怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...