紅燒肉加什麼怎麼煮才好吃
2、材料:腐竹250克、五花肉500克 、植物油3湯匙、鹽5克、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、花椒10粒、八角2個、料酒1湯匙、白糖1湯匙、幹辣椒2個、紅燒醬油1湯匙。
3、腐竹提前用冷水泡發好,切成段。
4、準備好所需材料,將五花肉切成2釐米左右的塊。
5、鍋加水,冷水下入五花肉,燒開煮幾分鐘,打去浮沫,撈出待用。
6、鍋加油燒熱,下入冰糖化開小火熬製糖色,待冰糖變深色,起小泡時,下入五花肉炒制上色。
7、下入葱薑蒜,花椒,大料,幹辣椒炒香,淋入料酒翻炒均勻。
8、加入熱水(要沒過五花肉),紅燒醬油,大火燒開,轉中小火燉制40-50分鐘。
9、到時間後,下入腐竹,鹽,繼續燒製5分鐘,關火,盛出裝盤即可。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯温度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是為了讓客人方便品茶,同時也是為了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、葱花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、葱花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...