皇冠蛋糕的做法,皇冠蛋糕怎麼做
1、40克牛奶,40克玉米油混合均勻,再一次性篩入70克低粉切拌均勻,分離6個土雞蛋(洋雞蛋用5個),蛋黃放入再切拌均勻,用的是後蛋法,蛋黃糊是很細膩的。
2、蛋清放入無油無水的打蛋盆裏,分三次加入55克細砂糖,打發乾性發泡。
3、150度55分鐘左右烤制,烤好立馬倒扣。
4、等待蛋糕冷卻的同時打發奶油,一次性放入糖粉低速打發。
5、夾層奶油200克,需要打發九分特別硬的狀態,抹面奶油只需打發七分軟狀態。
6、打發好的奶油蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏待用,草莓芒果切成塊待用。
7、冷卻的蛋糕胚用分片器平均分成三片。
8、最上面的一層蛋糕胚放在蛋糕盒底託中央,其餘兩片蛋糕胚蓋上油紙。
9、薄薄抹一層奶油,再鋪上草莓粒。
10、覆蓋一層奶油。
11、再蓋上第二塊蛋糕片,抹上奶油鋪上芒果粒,再覆蓋一層奶油,蓋上最後一片蛋糕片。
12、用抹刀將頂部側面抹上奶油,儘量抹平整光滑點(預留點奶油裝飾)。
13、放上裝飾材料皇冠。
14、再在周圍等距離放上糖珠,插上插牌。
15、圓形裱花嘴放入裱花袋,將剩餘的奶油裝進。
16、蛋糕底部擠一圈圓球。側邊擠上心形和簡單的皇冠。我們的皇冠蛋糕就做好了。
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
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1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來説是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...