高端家常大菜有哪些
肉末蒸豆腐
用料:絹豆腐400g(日本豆腐);肉泥150g;榨菜50g;油2湯匙(30ml);生抽2湯匙(30ml);鹽鹽1/2茶匙(2g);葱少許;姜少許。
做法:榨菜切成碎。豆腐切小塊,排入蒸碗中,撒上榨菜。鍋裏熱油,放入葱姜爆香,倒入肉末,迅速劃散,倒入生抽翻炒幾分鐘加鹽即可,把炒好的肉沫連湯一起倒在豆腐上。上鍋蒸,水開後10分鐘。取出撒香葱。
紅三剁
用料:豬肉;西紅柿;尖椒;生薑;大蒜。
做法:尖椒切碎,姜蒜切沫西紅柿用開水燙後去皮,對切,去籽。豬肉剁碎,加入鹽,水澱粉,料酒拌勻。鍋裏下一小勺油,爆香姜沫和一半分量的蒜沫。入肉末,儘量滑散,炒至斷生。炒好的肉沫盛起待用。鍋裏下一小勺油,中火爆香剩下的一半蒜蓉,下番茄和一撮鹽,炒出汁。先加入尖椒末炒去生味,然後加入炒好的肉沫,炒勻,上桌。
豉椒雞丁
食材:雞胸肉300克;青椒100克;生薑3-4片;大蒜2-3瓣;洋葱少許;幹辣椒3-4個;醃肉料:;料酒1大勺;生抽1小勺;胡椒粉少許;澱粉1大勺;香油1小勺;調味料:;豆豉醬1大勺;蠔油1大勺;料酒1大勺;糖1小勺。
做法:胸肉洗淨,切成丁狀,放入所有醃肉料醃製約10分鐘。青椒洗淨去蒂,切成和雞丁相當大小的丁塊。大蒜、洋葱切小片,幹辣椒切小段備用。熱鍋倒油,油温六成熱時下入雞丁滑至變色後撈出備用。鍋內留底油,下入葱、姜、蒜、辣椒和豆豉醬爆香。下入雞丁、青椒丁翻炒。加入所有調味料拌炒均勻即可出鍋。
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1、首先準備綠豆300克,把綠豆洗乾淨放在温水裏浸泡1晚上,第二天早上你就會發現綠豆上生小芽了,雖然小芽很短,但是已經看到成就了,把泡綠豆的水倒掉就可以了。2、下面找一個漏筐,再找一個比漏筐大點的盆子(注:漏筐和盆子中間必須有空隙)再找2塊紗布,先將其中的一塊紗布鋪...
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兩個人分開的説説
一、每天晚上都在祈禱我們有天能破鏡重圓。二、我只是為了陪伴她等到那個能夠照顧她一輩子的人出現而她是為了我的成長而離開上的最後一課只有當這樣孫悟空才會成長為齊天大聖多麼痛的領悟。三、你百般討好的去愛一個人,以為他總會感動總會記着你的好。只是你不...