湯的做法大全家常,關於湯的做法大全家常
1、【糊辣湯】
食材:豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉、醋、葱、鹽、胡椒粉、姜、生粉。
做法:鍋洗淨倒入清水煮開,再往鍋中放入胡椒粉、鹽、醋、姜,蓋上鍋蓋煮開調料煮開後,把豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉全部倒入鍋裏一起混煮。全部食材煮開後,生粉對適量水倒入鍋中煮I分鐘關火,撤入葱花,盛出即可。
2、【紫菜蛋花湯】
食材:紫菜、雞蛋、瘦肉、香葱、香菜
做法:瘦肉切成薄片,打倆個雞蛋,同肉一起朝一個方向拌幾下。鍋中倒入青水煮可,把紫菜和肉倒入鍋中。待所有的材料煮開了,關火撒入葱花、香菜,出鍋即可。
3、【玉米豬骨湯】
食材:玉米、豬骨、葫蘿蔔
做法:葫蘿蔔切段,玉米切段,豬骨洗淨去血水。將玉米、葫蘿蔔全部倒入湯鍋,然後倒豬骨進去,最後倒入清水,蓋上鍋煲。
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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土豆的做法小吃,土豆的烹飪方法
可以做拔絲土豆,具體做法如下:1、主料:土豆(黃皮)300克。調料:植物油40克,白砂糖100克,澱粉(豌豆)20克。2、將土豆去皮洗淨,切滾刀塊,拍上幹澱粉。3、鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時,下入土豆塊炸透,至色澤金黃時撈出,瀝乾油。4、鍋置中火上,放入少許油,下入白糖,慢慢熬...
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大葱洗乾淨切成段,待...
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叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅葱頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、葱頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...