怎樣做肉圓又嫩又好吃,肉圓又嫩又好吃的做法
1、第一步:將豬肉餡加一點水攪拌均勻,然後再加上五香粉、薑蓉拌勻。
2、第二步:把大葱洗乾淨後,切碎末,然後加到豬肉餡裏攪拌均勻。
3、第三步:依次加入適量食鹽、白糖、雞精、午餐肉調味料,然後用筷子順着一個方向給攪拌均勻,並把肉餡用筷子撅起一團,在盆裏摔打。
4、第四步:把肉餡摔打好後,打入1個雞蛋,繼續攪拌均勻。
5、第五步:加入適量的麪粉拌勻,然後再加入玉米澱粉繼續拌勻,繼續攪拌使之上勁。
6、第六步:鍋中加入冷水,開始做肉丸(肉丸從虎口處擠出),然後把肉丸放進冷水裏。
7、第七步:等全部豬肉丸子都做好後,把火開大,期間不要用鏟子翻動,待肉丸煮成型之後,再用勺子推動,防止粘鍋底,撇去浮沫。
8、第八步:等肉丸都浮上水面之後,再煮1分鐘即可撈出。
-
川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大葱洗乾淨切成段,待...
-
怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
-
怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
-
怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升温涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...