酸奶皮怎樣做

1、將油與牛奶倒入碗中，加入糖粉攪拌均勻。

2、往碗裏倒入糯米粉、粘米粉、澄面三種粉料，拌至無顆粒狀，靜置30分鐘。

3、攪拌好的粉漿入鍋蒸20分鐘，將蒸熟的麪糊，攪拌至光滑發亮，放至稍涼，冰皮完成。

4、紫薯煮熟剝皮攪碎做餡。

5、冰皮分成一個個粉團，壓扁放上紫薯包好，然後放入模子中，壓出即可。