怎麼做丸子湯,冬瓜丸子湯做法介紹
1、食材:豬肉餡100克、冬瓜600克、花生油30克、鹽3克、香油15克、葱2克、醬油10克。
2、將冬瓜洗淨,去掉皮,切成一寸見方的片,將肉餡化開,葱一半切成末,一半切成片。
3、將葱末放進豬肉餡中。
4、再放入適量的醬油,增加香味和色澤。
5、再倒入少許香油,肉餡更香了。
6、在肉餡中再加入適量的鹽,調味。
7、用筷子將肉餡攪拌均勻,朝着一個方向攪拌。
8、鍋中放入花生油,放入葱花熗出香味。
9、將冬瓜全部放入鍋中,用鏟子翻炒均勻。
10、將清水倒入鍋中,沒過冬瓜,放湯多少要根據吃飯的人數來定。
11、等鍋中的湯滾開後,用筷子挑起一塊肉餡,放入冒泡的地方。
12、將所有的肉餡全部做成丸子放入鍋中。
13、果湯不夠鹹,再加入適量的鹽調一下味道。
14、等冬瓜煮熟、透明,丸子煮熟後,就可以出鍋了。
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油温燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
-
海鮮白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1顆,葱40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成2瓣;再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一...
-
菠蘿為什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...