香菜豆腐皮包子的做法介紹
1、食材:豆腐皮適量、香菜3根、豬肉150g、白菜100g、幹木耳1把、食用油20g、香油5g、醬油5g、鹽4g、葱適量。
2、幹豆腐皮放水裏浸泡,泡軟即可。
3、豬肉鮮兒裏放入葱末及所有調味料順時針攪拌上勁,備用。
4、香菜炒水,使之變軟。
5、白菜洗淨,切碎放鹽醃製5分鐘,攥去水分。
6、木耳泡發,開水焯燙過涼水瀝乾水分切末。
7、把白菜和木耳放入肉餡裏,順時針攪拌均勻。
8、泡軟的豆腐皮洗淨,切成10×10cm的方形。
9、放入適量餡兒。
10、豆腐皮四邊向中間折起,用香菜系緊,一個豆腐皮包子就包好了。
11、依次包好所有豆腐皮包子,放入蒸屜,水開後蒸10分鐘左右即可。
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