白蘿蔔餡餃子如何做
1、食材:白蘿蔔一根、五花肉500克、鹽適量、五香粉適量、生抽適量、香油適量、葱末適量、薑末適量。
2、首先需要將白蘿蔔清洗乾淨,擦成絲,放進鍋中,焯水30秒左右撈出。
3、然後撈出控水後,切成小段剁一下,不要剁太碎。
4、然後再切葱末、薑末,倒入五花肉內攪拌,加入鹽、五香粉、生抽、香油攪拌均勻,醃製20分鐘。
5、然後就開始和麪,將面揉成光滑的麪糰醒發。
6、然後再將剁好的蘿蔔絲放到肉餡裏,加入食用油,攪拌。
7、然後再將麪糰搓細,切成小段,擀成中間厚,邊緣薄的餃子皮,開始包餃子。
8、最後下餃子,煮開水後,沿着鍋邊加入涼水,水開即可,白蘿蔔餡餃子就做好了。
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