糯米做糯米餈的方法,怎樣用糯米做糯米餈
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1、白糖10g、清水100ml、糯米500g、豆沙20g、椰蓉50g。把糯米磨成粉。
2、空碗倒入適量糯米粉倒入清水。攪拌均勻成糯米糊。
3、將攪拌好的糯米糊放入蒸鍋中。蓋上鍋蓋,蒸熟。
4、在案板上鋪一層保鮮膜。保鮮膜撒上一層椰蓉。
5、放入蒸好的糯米糰。在糯米糰撒上一層椰蓉。
6、蓋上一層保鮮膜。用擀麪校擀成圓餅狀。
7、取下保鮮膜。在擀好的圓餅上,放入豆沙餡。
8、均勻鋪滿豆沙餡,再準備捲起來。
9、捲成糯米卷。用刀切成小塊即可。
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