鄢陵特產食物有什麼
1、熱豆腐。熱豆腐是鄢陵縣的傳統特色小吃。熱豆腐的製作方法和市場上的相同,所不同的是賣主用50公分見方的木斗子,將點好的豆腐腦用布單稍微一攬,使豆腐成塊,軟硬度以手托起不爛為準。賣時用割豆腐刀將豆腐劃成一口吞得下的菱形塊兒放在豆腐皮上,澆上麻油、澆上辣椒醬,豆腐皮包起放在盤子裏。食客們看着美觀,吃起來鮮嫩可口,而且還有撲鼻的麻醬香味兒。熱豆腐入口即化,豆腐皮筋勁耐嚼,別有一番風味。
2、吊爐燒餅。鄢陵的吊爐燒餅狀圓如月,上部弧狀隆起,通體橙黃油光,晶瑩脂膩,外酥裏軟,餅皮金黃酥脆,裏面柔軟熟透,餅蓋灑滿芝麻,看上去宛如一件做工精巧的藝術品,形色俱佳,給人一種不可抵擋的食慾。 入口香酥鮮嫩,餘香溢口,回味久長。
3、大豆腐腦兒。鄢陵大豆腐腦兒的基本形狀是黏黏稠稠的,凝結成塊的豆腐腦裹挾着黑菜或青菜之類的菜葉,看上去好像是熬了一鍋鹹糊塗。有人來吃時,攤主就會用勺子盛入碗中,淋上幾滴香油和芝麻醬,放幾顆煮熟醃好的黃豆粒,再配以綠色芹菜丁,色香十分誘人。湯是黏黏的、酸酸的且有點嘴,豆腐腦嚼起來筋道香甜,後味無窮。
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大葱洗乾淨切成段,待...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
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怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升温涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...