嗆土豆絲

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：200克; 花椒：3粒;幹辣椒：2個;蒜泥：適量;食鹽：半小匙;白糖：半小匙;雞精：1/4小匙;料酒：1小匙;醬油：1/4小匙;白醋：1大匙;白胡椒：1/4小匙;色拉油：1大匙;

嗆土豆絲的做法

土豆切絲放入水中浸泡防止變色

將土豆絲放進沸水中煮，知道土豆絲變成透明

撈出馬上進冷水，這樣土豆絲才爽脆

鍋裏倒入色拉油燒熱

土豆絲控好水加入所有調料配料把蒜泥、花椒、辣椒放在最頂上

油熱之後，換換的澆在蒜泥上，爆出香味，拌勻即可