襄陽特色小吃介紹,襄陽有哪些特色小吃
1、首先,來到襄陽,就不得不嘗一嘗這裏的牛肉麪、牛雜麪,這裏的面以前本來只是當作早餐的,但現在發展之後,很多面館全天24小時都賣面,這裏的面鮮辣濃香,與其他地方的面的味道完全不同,非常值得嘗一下。在吃牛肉麪時,可以來一碗黃酒,這裏的黃酒有點像米酒,而且味道比較甜,比飲料還好喝(特別是夏天喝冰的),但是酒勁兒可不小,最好的黃酒可能喝一碗就醉。
2、然後,就是著名的宜城大蝦,其實就是小龍蝦,這裏是最早開始吃小龍蝦的地方之一,所以做的蝦子也有特別的風味,油燜大蝦又香又辣。
3、吃了蝦子,自然也要嘗一嘗燒烤,這邊有很多燒烤街,其中最出名的二汽燒烤、風華路燒烤和六化建燒烤,這裏除了常規的燒烤還有烤羊排羊腿海鮮等等。
4、除了上面那些,還有比較出名的幹炒雞,這個店位於綠影壁旁邊,除了可以看一看這個古蹟之外,還可以順帶着嘗一下美食,何樂而不為。
5、最後,就是臘肉火鍋,這個説不上是這裏的特產,但是這裏的吃法很特別,用臘肉燉了火鍋之後,再上鍋巴飯,用臘肉湯泡鍋巴飯特別香。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋葱半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、葱切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成為能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...